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2010.12.24 (Fri)

今年の畑は期待度!◎

本当にご無沙汰でした。

今年はいろんな意味で転換~スタートの年でした。

海の家Asiaは10周年を迎え、新たにスタートした浜茶家、3周年を迎える鎌倉ごはん・海月・・・新たなスタッフ&仲間でユルユルスタートします。

さて、最近の畑情報です。今年は秋口から基本に戻ることにしました。
当たり前の事ですが、何事も基本の心が大事だと痛感しました。

昨年までの畑とは大違い・・・どこが?・・・土が違うのです!秋口から土を休ませ、昨年から土着菌を混ぜ込んだ堆肥作りをしてきました。
土の源になる堆肥も完成し、ようやく(DOWN TO EARTH 大地に根付く)のスタートです。

シンプルにサラダor天ぷらかな?
ソルト味のアイスプラント

今の畑の状況は、元気一杯の24種類の野菜達がスクスクと育っています。
サラダほうれん草

ヤーコンもそろそろ収穫だ!シャキシャキ歯ごたえがたまらない。
ヤーコン

来年には、元気な野菜達が海月に花を添えるでしょう。

今年も残るところ一週間を切りましたが、今年もありがとうございました。
皆さんくれぐれも風邪をひかないように・・・それでは!


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