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2011.10.26 (Wed)

一年ぶり・・・やっぱ畑はイイすね~!


今日の作業内容は、紅菜苔(こうさいたい)・な花・ルッコラ・九条太の種まきをしました。
時期的には少し遅いとは、思いつつ、畝に温かいワラの布団をかけました。
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中国野菜で炒めもの
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やっぱ、おひたしかな?
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これからは、海月にも入りますので宜しくお願いします。

TAKA
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17:14  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.10.14 (Fri)

アイスプラントの定植

019_20111014195459.jpg

今年の夏は、雨不足に猛暑の影響で、残念ながらアイスプラントが全滅しました。

小さめのポツトに種をまき、本葉が2~4枚出てきたころに、大き目のポットに移植し本日やっと畑デビューしました。

種は野菜種の中でも最小の0,5mmほどの大きさです。アイスプラントを育てて5年目を迎えますが、非常に発芽率が低いんです。発芽した喜びは野菜作りをしたものしか味わえません。

明日は雨の予報なので畑作業はお休みです。明後日からは葉物・根菜類の間引きと種まきです。
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一笑一期
19:57  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.10.10 (Mon)

栄養満点の土で元気一杯の野菜たち!

今年で5年目を迎える海月畑は、毎年毎年、美味しい野菜たちを育ててくれてます。大地に感謝

無農薬野菜作りは、生まれたばかりの赤ん坊のごとく手間はかかりますが、海月畑の野菜達は愛情たっぷりで育てています。
以前のブログにも書きましたが、畑の敷地の竹林から土着菌を採取し、腐葉と、米ぬかを混ぜ込みふかふかの土を作っています。
今回は、レッドマスタード・玉ねぎ・かぶ・白菜・3種類のホウレンソウと29種類の野菜がスクスクと育っています。
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そして!今週には待ちに待った、海月の定番のアイスプラントの種がやっと到着します。皆様大変お待たせいたしました。

これからは、休耕していた部分の雑草取りと畝作りが待っています。種には発芽温度があるのでのんびりはしていられません。

海月畑 DOWN TO EARTH
(一笑一期)これをモットーにスタッフ共々、お客様にまた来たい・・・と言う店作りをやっていきたいと思います。
10:10  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2011.10.03 (Mon)

新人です!

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こんにちは!

久々のブログとなりますが、
初めまして。新人スタッフのゆいです

この秋から海月で働き始め、
畑も「リーダー」??として引っぱっていきたいと思ってます


と言っても全く知識も経験もない素人。。
勉強もしますが
皆様からのアドバイスも頼りにしております!!!

よろしくお願いいたします


さて、
しばらくお休みしていた海月農園は
冬に向けて再発進


先月から
九条ネギ
あさつき
ブロッコリー
聖護院大根
ジャガイモ

などなど

少しずつ種まきをしています。

今朝は急に冷え込み寒かったですが、

・ニンジン
・はつか大根

を蒔きました。

耕うん機も初めて・・
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野菜たちにもわらのお布団を!
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大切に育てておいしい料理を提供します!

ぜひいらっしゃってください♪

鎌倉ごはん 海月
ランチ 11:30~
ディナー 17:00~

がんばるぞ

ゆい

テーマ : - ジャンル : ライフ

21:27  |  未分類  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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