一年ぶり・・・やっぱ畑はイイすね～！

今日の作業内容は、紅菜苔（こうさいたい）・な花・ルッコラ・九条太の種まきをしました。
時期的には少し遅いとは、思いつつ、畝に温かいワラの布団をかけました。

中国野菜で炒めもの

やっぱ、おひたしかな？

これからは、海月にも入りますので宜しくお願いします。

TAKA

アイスプラントの定植

今年の夏は、雨不足に猛暑の影響で、残念ながらアイスプラントが全滅しました。

小さめのポツトに種をまき、本葉が2～4枚出てきたころに、大き目のポットに移植し本日やっと畑デビューしました。

種は野菜種の中でも最小の0，5mmほどの大きさです。アイスプラントを育てて5年目を迎えますが、非常に発芽率が低いんです。発芽した喜びは野菜作りをしたものしか味わえません。

明日は雨の予報なので畑作業はお休みです。明後日からは葉物・根菜類の間引きと種まきです。

一笑一期

栄養満点の土で元気一杯の野菜たち！

今年で5年目を迎える海月畑は、毎年毎年、美味しい野菜たちを育ててくれてます。大地に感謝！

無農薬野菜作りは、生まれたばかりの赤ん坊のごとく手間はかかりますが、海月畑の野菜達は愛情たっぷりで育てています。
以前のブログにも書きましたが、畑の敷地の竹林から土着菌を採取し、腐葉と、米ぬかを混ぜ込みふかふかの土を作っています。
今回は、レッドマスタード・玉ねぎ・かぶ・白菜・3種類のホウレンソウと29種類の野菜がスクスクと育っています。


そして！今週には待ちに待った、海月の定番のアイスプラントの種がやっと到着します。皆様大変お待たせいたしました。

これからは、休耕していた部分の雑草取りと畝作りが待っています。種には発芽温度があるのでのんびりはしていられません。


（一笑一期）これをモットーにスタッフ共々、お客様にまた来たい・・・と言う店作りをやっていきたいと思います。

新人です！

こんにちは！

久々のブログとなりますが、
初めまして。新人スタッフのゆいです

この秋から海月で働き始め、
畑も「リーダー」？？として引っぱっていきたいと思ってます


と言っても全く知識も経験もない素人。。
勉強もしますが
皆様からのアドバイスも頼りにしております！！！

よろしくお願いいたします


さて、
しばらくお休みしていた海月農園は
冬に向けて再発進


先月から
九条ネギ
あさつき
ブロッコリー
聖護院大根
ジャガイモ
などなど

少しずつ種まきをしています。

今朝は急に冷え込み寒かったですが、

・ニンジン
・はつか大根
を蒔きました。

耕うん機も初めて・・


野菜たちにもわらのお布団を！


大切に育てておいしい料理を提供します！

ぜひいらっしゃってください♪

鎌倉ごはん　海月
ランチ　１１：３０～
ディナー　１７：００～

がんばるぞ

ゆい